Mar, 2020

K11 Musea 項目介紹 - 日本餐

坐落於尖沙咀海旁的新地標 - K11 MUSEA,總面積達5萬平方呎,設計別樹一格,11月中開幕至今,約共80間大大小小的本地及過江龍餐廳進駐。

承蒙客戶的支持,本公司在短時間內完成了九個餐廳項目,由廚房規劃、供應餐飲設備、安裝工程以至售後服務等,為客人提供一條龍服務。

以下是我司完成的三間高級日本餐廳之簡介:


Sep, 2019

無二 By LaBombance @ 中環 IFC

剛剛為客人完成的日本料理店「無二 By LaBombance」,由廚房設計至餐飲設備皆由我司提供。無二旨在將獨一無二的日式用餐體驗帶到香港,正如其名稱意為「唯一」。餐廳由香港米芝蓮二星壽司店 Sushi Saito 的大廚藤本健一所監督。嚴格挑選各的高品質食材,再結合新派和傳統風格,創造出精美佳餚。


Sep, 2019

いえ IE Sushi and Teppanyaki @ K11 Musea

いえ(家) 是主打鐵板燒及壽司的高級餐廳,特設日本皇室家徽「八重菊」為主題的壽司吧,氣派不凡﹗客戶選購了我司的Fukushima雪櫃和Giorik蒸烤焗爐﹗


Sep, 2019

富小路やま岸 @ K11 Musea

來自京都的米芝蓮一星懷石料理館—富小路やま岸在香港K11 Musea開設首間海外分店。

我們十分榮幸為這家餐館設計廚房和提供廚具 ! 

富小路やま岸嚴守「以旬味入饌」的原則,惟使用當造食材製作佳餚,只設晚巿,分兩個時段,獨賣11道廚師發辦的菜式


Aug, 2019

海陽。居酒屋 Kaiyo @ K11 Musea

Kaiyo意為「海洋」,提供過百款居酒屋料理,包羅萬有,正如其名義海納百川。

我司的Fukushima雪櫃備受日式餐館青睞,Kaiyo亦是顧客之一。


Oct, 2018

Yakiniku Jumbo 焼肉ジャンボ 於 中環萬宜大廈

Yakiniku Jumbo被公認為日本第二的和牛燒肉鼻祖! 感謝客戶的信賴,我們為Yakiniku Jumbo的第一家分店提供廚房設計和相關設備。


Jun, 2018

丸十寿司日本食堂 — 朗豪坊

我們為丸十寿司日本食堂設計廚房提供廚房設備,這是第一家在香港「當店精米」的餐廳。 他們選擇了我們的福島冰箱,Giorik烤箱等。

 

 

 


Mar, 2018

中環日本料理 - 魚有魚味

剛剛為客人完成的為於中環的日本料理店 「魚有魚味」, 由廚房設計至餐飲設備的供應提供一條龍服務。餐廳由日籍行政總廚鈴木猛史主理, 為食客提供每日空運到港的新鮮時令食材。


Dec, 2017

灣仔一遊日本料理

多謝客戶對本公司的信任和支持, 並採用各款日本Fukushima雪櫃, 活用廚房每一個角落。


Nov, 2017

大埔 俺流塩らーめん

俺流塩らーめん第三分店於大埔正式開業~

 

 


Sep, 2017

屯門藍地九重町日本料理

屯門新開日本料理


Jan, 2017

博多本家 -- 銅鑼灣Vpoint

繼完成位於銅鑼灣Vpoint的La bombance和Alto兩間餐廳後,今年年底再完成外兩間日本餐廳 -- 博多本家 及 鵬。


Jan, 2017

鵬 -- 銅鑼灣Vpoint

繼完成位於銅鑼灣Vpoint的La bombance和Alto兩間餐廳後,今年年底再完成外兩間日本餐廳 -- 博多本家 及 鵬。

 


Sep, 2016

山頂 Fujiyama Mama

We provide kitchen design service and supply kitchen equipment for this restaurant, such as Giorik’s equipment & Fukushima’s refrigerators...


Jun, 2016

中村藤吉新茶室

感謝客戶支持Fukushima雪櫃,美麗華商場三樓的中村藤吉新茶室今日終於開始試業啦!


Jun, 2016

La Bombance at 銅鑼灣V Point

Congratulations!! 連續8年獲得東京的米芝蓮一星榮譽的La Bombance終於正式開業。想試食新派懷石料理的你一定唔可以錯過啦~


Oct, 2015

玩具屋 @ 天后

這家位於天后的日本餐廳於10月底開業。表面是家玩具屋,實際是家爐端燒餐館。老闆鍾情日本動漫文化,特地在當地搜羅各式模型、玩具及海報,鋪天蓋地放在店内作裝飾。廚房設計方面,店中間放置一個開放式爐端燒烤爐,並配置非常耐用的日本Fukushima平枱雪櫃,實用美觀。


Jun, 2015

笑酤和味炭燒@ 淺水灣

笑酤和味炭燒,一家新的日本料理店於6月在淺水灣隆重開業。很榮幸他們任命了我們作為他們的廚房設計和建築顧問,並在他們的開放式廚房選了Fukushima雪櫃。